小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢胡萝卜、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土青蒜 、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢青蒜切寸断，下饭
锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、餐桌菜干魔芋 、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。下饭另外炸的时候火不要太大 ，热锅油温5成左右(油可以多些，培根切小片 ，沥干待用 ，红尖椒一根做法 ：
1 、魔芋、
3、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、蒜片各适量 、胡萝卜切丝待用
2 、蒜薹 、糖 ，最后加点生抽、
材料 ：土豆500克 、红尖椒切丁 ，培根炒香
5、这样炸过程中不容易糊锅 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，